酸菜发酵菌粉可以在淘宝等电商平台上购买。在选择时，需要注意一些要点。首先，你需要明确你的用途，如果是为了做泡菜或酸菜，那么选择专门用于这方面的菌粉会更有效。

其次，你还需要关注产品的质量，比如益生菌的数量是否达标，以及是否有包埋技术（微胶囊技术）等保护措施。最后，根据自己的口味和需求选择合适的品牌和型号。