1.蔬菜洗净沥干水分。

2.鹌鹑蛋煮熟，过凉水，剥皮，切成两瓣。

3.西生菜撕成块，铺在碗底。

4.紫甘蓝切细丝，铺在西生菜上。

5.洋葱切细丝放入沙拉中，最后将切成小块的西红柿和鹌鹑蛋摆在最上面。

6.浇上丘比焙煎芝麻口味沙拉酱。