在苹果手机中，别人发过来的号码默认会成为新的联系人，可以在联系人中选择该号码并编辑联系人信息。在编辑联系人时，可以选择把该号码设为主号或副号。

如果该号码是主要联系人，可以选择设为主号并设置特定的铃声和信息提示方式；如果该号码是次要联系人，可以选择设为副号以便可以同时查看该联系人的其他号码的信息。需要注意的是，选择主号或副号应该根据实际需求和使用频率来决定，以便能够更加方便和快捷地管理联系人。