科目一扣1分的情况有以下几种：1.答错题：当考生答错一道题时，会被扣1分。

2.未做题：如果考生未做某道题，也会被扣1分。

3.多选题错选：当考生在多选题中选择了不正确的选项时，也会扣1分。

4.驾驶操作不当：如果考生在整个考试中表现不佳，比如频繁违反交通规则或无法稳定的控制车速等等，也会被扣1分。

需要注意的是，在科目一考试中，每道题的分值都是1分，因此每种情况最多只会被扣1分。