过山车麻将机是一种娱乐设备，通常由电子系统、运动平台和控制系统组成。下面是过山车麻将机加油保养的方法：

1.加油：过山车麻将机通常使用液压油或润滑油。首先，需要找到加油口，一般位于机器底部或侧面。然后，使用特定的注油器或漏斗，将适量的液压油或润滑油缓慢注入加油口。加油时需要注意液面高度，不要超过标识线或溢出。

2.更换油：液压油或润滑油需要定期更换，以保证过山车麻将机的正常运行。更换油的时间间隔可以根据机器使用情况和厂商建议进行。通常，更换油需要将旧油从底部排出，然后用清洁布擦拭机器内部，并重新加入新的液压油或润滑油。

3.清洁：过山车麻将机需要定期清洁，以防止积尘和污垢影响机器的运行效果。可以使用专门的清洁剂或者清洁布进行清洁。需要注意的是，不要将清洁剂直接喷洒到机器上，以免影响电子元件。

4.维护：过山车麻将机需要定期进行维护，包括检查电子元件、运动平台和控制系统的运行情况，并及时修复或更换损坏的部件。如果不熟悉维护操作，可以请专业维修人员进行检修。

需要注意的是，以上方法仅供参考，具体加油保养方法还需要根据具体的过山车麻将机型号和使用说明书来进行。为了确保过山车麻将机的正常运行和使用寿命，建议定期进行加油保养和维护。