蒜苔白萝卜是一道家常菜，制作简单，健康美味。先将蒜苔和白萝卜洗净，切成小段备用。

锅中加入适量油，放入蒜苔和白萝卜翻炒，加入适量盐、糖和少许料酒，继续翻炒。

最后加入少量清水，盖上盖子焖煮几分钟，待白萝卜变软后即可出锅。烹饪过程中还可加入一些味精等调味料依据个人口味调节。享用时可搭配米饭食用，是一道营养丰富的素菜。