新陈代谢在人体中产生的电是化学电。人体的新陈代谢过程涉及到多个生化反应，其中一些反应涉及到离子释放和吸收，从而导致电荷转变。

这些电荷转变能够在细胞内、组织间和器官之间形成电势差，产生化学电。例如，人体的神经系统就利用化学电来传递信号。细胞的膜电位也是通过化学电维持的。此外，肌肉收缩也与化学电有关。因此，化学电在人体中具有重要的生理作用。