1、食材：糯米 1250克、酒曲 5克、凉白开水 750克

2、将糯米洗净，用干净水浸泡36小时。

3、糯米用屉布隔水蒸熟。时间大约30分钟。

4、将蒸好的糯米晾凉，加酒曲和凉白开水拌匀，装入电饭锅内胆，糯米中间挖一个坑。

5、将装有伴有酒曲的糯米放入电饭锅中，电饭锅插到电饭锅控制器中进行发酵。

6、不到48小时甜甜的米酒做好了。