根据您的问题，7月份社保最晚能查询的日期是每个月的15号。这是因为社保查询通常在每个月的15号左右开放，以便给予足够的时间来处理和更新相关的信息。请注意，具体的查询日期可能会因地区和政策而有所不同，建议您在当地社保部门或相关机构进行进一步的确认。