熬中药的禁忌是忌用铜、铁、铝等金属锅具，不可违反“先煎”“后下”规律。

熬药的器具，一般以砂锅和瓦罐为好，搪瓷锅次之，忌用铜锅和铁锅，因为铜锅和铁锅会与中药里面的一些有效成分起化学反应。