1. 用流水清洗:先用流动自来水将青菜淋净刷弄,最好用手揉洗。直接用水淋即可,不要在水盆里泡,泡水不仅消耗营养价值,且难以洗净。
2. 可以用盐水浸泡:容器中加入一些盐,使盐水呈淡淡的咸味,将青菜放入,轻轻搓洗,然后放置2-3分钟,再将青菜取出用流水冲洗干净。
3. 用醋水清洗:将白醋或米醋加入盆中,将青菜浸泡3-5分钟,然后用清水冲洗。
4. 使用食用碱水:可将食用碱加入清水中搅拌,放入青菜浸泡2-3分钟,然后用清水冲洗。
5. 用清洁剂清洗:市场上有专门的蔬菜清洁剂,使用时按照说明进行操作,然后用清水冲洗干净即可。
需要注意的是:
1. 洗净青菜后尽量不要长时间放置,要及时切菜或食用。
2. 使用碱水、清洁剂等清洗剂时,洗净后应再用清水冲洗掉残留的清洗剂。
3. 使用电解水等消毒方法时,应注意浸泡时间不能过长,否则易导致蔬菜变质。
以上,就是生吃青菜洗净的方法,希望对您有帮助。