吉州白丸子是江西传统特色小吃，简单易学。首先将白米淘洗干净后放入石磨中磨成细米浆，加入适量的盐、调料和肉馅搅拌均匀，用勺子把肉馅捏成小球放入沸水中煮熟即可。在煮熟的同时可以准备配料，如香菜、酱油等。品尝时，将白丸子捞出放入碗中，倒入适量酱油和香油，再撒上香菜即可。白丸子口感柔嫩、肉质鲜美，十分受欢迎。