个人喜欢用虾皮粉做汤喝，味道浓郁鲜美鲜甜好吃。

起锅烧油热，放入葱姜蒜爆香锅后，放入热水煮开，然后放入少许番茄碎，放入虾皮粉后，煮制大约五分钟左右后，加入少许盐和鸡精耗油，略微煮一分钟左右后，即可盛出来，点缀少许葱花香菜和香油，味道特别好吃。