食品盐炒黄豆的好处主要有以下几点：

增强口感：炒制过程中，黄豆的口感会变得更加香脆，增加了食欲。

提高营养价值：炒制过程中，黄豆中的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分会得到一定程度的保留和提高。

帮助消化：炒制过程中，黄豆中的抗营养因子如豆腥味、豆腥味物质等会被破坏，有利于人体消化吸收。

增加食物种类：炒黄豆可以作为一种零食或下酒菜，丰富了人们的饮食选择。

需要注意的是，虽然炒黄豆有一定的好处，但也不能过量食用，因为黄豆中含有较高的脂肪，过量食用可能会导致摄入过多的热量。此外，炒制过程中加入的食盐也要适量，过量摄入食盐可能会对健康产生不良影响。