冬瓜鸡骨汤是一道营养丰富，清热解暑的美味汤品。首先准备鸡骨和冬瓜，鸡骨先焯水去血沫，冬瓜去皮切块备用。

将鸡骨，冬瓜块，枸杞，红枣，生姜一起放入炖盅中，倒入适量清水，大火炖煮，煮开后转小火炖煮两个小时左右至肉熟瓜烂即可，最后用盐调味即可。这道汤美味清淡，富含蛋白质和各种维生素，有助于增强免疫力，帮助消化和减肥。