牛肉汤

用料：牛肉1块、胡萝卜1根、山药1根

步骤：

1.将山药、胡萝卜去皮切滚刀块，备用

2.将牛肉切成小块

3.将切好的牛肉冷水焯水

4.锅中放入焯好的牛肉，依次倒入葱、姜、红枣，香叶

5.锅中倒入热水没过牛肉

6.接着锅中倒入料酒

7.大火煮沸后，盖上锅盖转小火煮1小时

8.锅中依次倒入胡萝卜、山药，盖上锅盖小火煮20分钟

9.接着锅中倒入少许枸杞、盐，搅拌均匀再小火煮5分钟

10.超暖元气牛肉汤完成啦！

更多精选菜谱

板栗烧羊肉的做法

1.板栗提前剥好的　　　　　　

2.羊肉切块，加葱姜焯水。　　

3.大葱切段姜切片，准备八角和香叶。　　

4.水性调料包括一勺老抽，两勺生抽，一勺料酒，固体调料包括一勺糖和适量盐。

5.焯好水的羊肉洗去沫沫。

6.将焯好水的羊肉同葱姜香料及调料一同下锅，拌均匀。根据锅具的不同，添加适量水或者高汤

7.　　大火烧开转小火，烧上，　　

8.中间开盖翻动，大约30分钟或者更长时间至肉烂。

9.开锅即可食用