银杏菜墩是一种植物，其耐用性取决于种植方式和环境条件。一般来说，如果在适宜的土壤和光照条件下种植，并给予适当的养护和保护，银杏菜墩可以长久耐用。此外，它具有较强的耐寒性和抗病性，在适宜的气候条件下，能够长时间生长。因此，如果按照正确的种植和养护方法来管理，银杏菜墩会持久耐用，成为您花园的一道亮丽风景。