冬天厨房可以选择一些保暖的材质，例如：

1. 不锈钢：不锈钢材质具有耐腐蚀、易清洁等优点，是厨房常用的材质之一。

2. 石英石：石英石台面具有高耐磨、不易变色、不易渗透等特点，适合冬天使用。

3. 木质材料：木质材料如橡木、榉木等具有保暖效果，可以为厨房增添温暖的氛围。

4. 陶瓷：陶瓷材质具有良好的耐磨性和易清洁性，也是冬天厨房的不错选择。

总的来说，冬天厨房的材质应该以保暖、易清洁和耐用为主要考量。