以下是腰果拼盘的做法：

1.准备食材：腰果、圣女果、黄瓜、洋葱、盐、糖、黑胡椒、橄榄油。

2.制作黄瓜沙拉：将黄瓜切成薄片，圣女果对半切开，洋葱切成小块，放入碗中，加入盐、糖、黑胡椒和橄榄油拌匀。

3.烤腰果：将腰果放入烤箱中，以180度烤10分钟左右，至表面金黄。

4.装盘：将黄瓜沙拉和烤腰果装入盘中，即可享用。