要想吃黄辣丁没有刺，可以先将其用清水浸泡一段时间，让其慢慢软化，然后再切成细片或细丝，最好去掉较硬的部分，这样可以减少刺的数量。

在烹调时，可以利用高温、快炒的方法，快速烹饪黄辣丁，以减少刺的影响。另外，搭配一些能中和辣味的配料，如蒜末、姜片、洋葱等，也可以减轻辣味刺激。最后，要注意个人口味和体质，在吃黄辣丁时适当控制用量。