影响是引起胃肠不适

酵母是一种发酵食物的材料，有一定营养价值，但需适量食用，经常过量食用可能会引起胃肠不适。

酵母是日常制作面点、发酵食物过程中不可或缺的一种材料，能够使制作出来的面点更加的蓬松柔软，口感更佳。酵母中含有蛋白质、维生素及多种微量元素等，适量食用可以补充人体所需多种营养成分，酵母中的蛋白质是组织形成和生长的主要营养素。