1.蚕蛹洗净，沥干水分，加入酱油，绍酒，白糖，葱姜末，盐，拌匀腌制20分钟。

2.锅中加入油，油温4成热，下锅炸至金黄，捞出。

3.待到油温8成热，蚕蛹复炸一遍即可。