在Excel表格中，可以使用筛选功能对数据进行筛选以快速找到目标数据。对于省市县镇数据，可以选择要筛选的列，点击“筛选”按钮，在弹出的选项卡中选择“文本筛选”，然后选择“包含”，在搜索框中输入省市县镇的名称进行筛选即可。此外，也可以在列表字段中添加筛选器，选择筛选器的属性，以实现更精确的筛选结果。