许科豆1号和中豆57是两种不同的大豆品种，它们的产量受到多种因素的影响，如种植环境、气候条件、土壤肥力、管理水平等。因此，要准确比较它们的产量高低，需要考虑这些因素的综合影响。

从已有的产量数据来看，许科豆1号在多个试验中表现出了较高的产量水平。例如，在2018年至2020年的河南省大豆区域试验中，许科豆1号的平均产量均高于对照品种，增产幅度在4.7%至8.1%之间。这表明许科豆1号在适宜条件下具有较高的产量潜力。

然而，对于中豆57的产量表现，我们也有相关的数据。例如，中豆57在长江流域夏大豆早中熟组区域试验中，两年平均亩产达到了203.6千克，生产试验中平均亩产为177.2千克。这些数据表明中豆57同样具有不错的产量表现。

综合考虑，要确定许科豆1号是否比中豆57产量高，需要更多具体和详尽的数据支持，并且需要在相同的种植环境和条件下进行比较。因此，无法简单地根据现有的部分数据得出结论。建议在实际种植过程中，根据当地的气候和土壤条件，结合品种的适应性和产量表现进行选择。同时，通过科学的种植管理和优化措施，充分发挥品种的产量潜力，实现高产高效的目标。