不能

易行通（ETC）办理需要支付的300元是办理费用，不是预存款。因此，这300元不能直接用来抵扣过路费。

然而，通过ETC缴纳过路费会享受到相应的优惠政策，如在高速公路收费站ETC专用车道通行可以享受车辆通行费的折扣优惠等。因此，使用ETC支付过路费可以让您在一定程度上降低过路费用。