在饥荒时期，选择储存的粮食应考虑到其营养价值、储存期限、以及在紧急情况下的食用方便性。以下是一些推荐的粮食种类：

大米：大米是基本的粮食来源，易于储存且营养丰富。它能够提供人体所需的碳水化合物和能量，是应对饥荒时的重要食物。

小麦：小麦可以磨成面粉，用于制作各种面食，如面包、面条等。它不仅营养价值高，而且储存时间较长。

玉米：玉米是另一种重要的粮食来源，含有丰富的膳食纤维和维生素。它既可以作为主食，也可以加工成各种食品。

豆类：如黄豆、绿豆、黑豆等，豆类富含蛋白质和纤维，对于维持身体健康非常重要。同时，豆类也可以与大米、小麦等粮食搭配食用，提高营养价值。

坚果和种子：如核桃、杏仁、花生、葵花籽等，这些食物富含油脂和蛋白质，能够提供能量和营养。虽然它们的价格可能较高，但在饥荒时期，它们可以成为宝贵的能量来源。

此外，储存粮食时还应注意以下几点：

确保粮食干燥、清洁，并储存在阴凉通风的地方，以防止霉变和虫害。

使用密封性良好的容器储存粮食，以保持其新鲜度和口感。

定期检查储存的粮食，及时清理变质或受损的部分。

总之，在饥荒时期，选择储存的粮食应多样化，以确保获得全面的营养。同时，注意储存方法和条件，以延长粮食的保质期。