朔月米是一种米的品种，通常指的是颜色较为白净、透亮的米种。它的颜色通常接近白色或微黄色，具有细腻的质地和清淡的口感。这种米的特点是粒饱满、干爽，所以在烹饪中容易煮熟、吸收调味料，并且风味鲜美。不同地区、不同品牌的米可能有所不同，所以具体的颜色可能会有细微差别。