白柴的耳朵不立可能有多种原因。

首先，可能是由于遗传因素。柴犬的耳朵通常大而厚实，两耳之间的距离相隔较远，立耳的过程可能会比较缓慢。如果白柴的父母有缺陷或者非纯种，可能会遗传导致无法立耳。

其次，环境因素也可能影响白柴的耳朵发育。例如，狗狗之间相互玩耍时可能不小心伤到耳朵，导致耳软骨发育迟缓，甚至可能终生无法立耳。

另外，白柴在生长过程中的营养供给问题也可能导致立耳迟缓。如果柴犬成长期的营养供给不足，身体可能会优先供给牙齿和骨骼，导致立耳过程变迟缓。

最后，白柴的耳朵可能存在炎症，如耳膜炎，这通常是由外部因素如真菌、细菌或小虫引起的，也可能由内部病原体侵入耳朵造成。如果白柴的耳朵发炎，应及时就医，以免状况恶化。

总的来说，白柴耳朵不立的原因可能包括遗传、环境、生长和炎症等多种因素。如果白柴的耳朵长时间无法立起，建议咨询兽医进行专业检查和治疗。