以下是我的回答，空杯子的典故最早可以追溯到中国古代的禅宗文化。在禅宗中，空杯子象征着一种虚怀若谷、无欲无求的心态。这个典故的含义是，当我们心中没有成见、没有偏见，能够以一个开放的心态去面对新鲜事物时，就像一个空杯子，可以装下无尽的知识和智慧。

这个典故在中国文化中有着广泛的应用。例如，在古代的科举考试中，考生的试卷如果写得太满，或者有涂改，就会被认为是不好的表现。相反，如果考生的试卷空出一些空间，就会被认为是有余地思考和发挥，是好的表现。

此外，在现代教育中，空杯子的概念也被广泛应用。它提醒我们在学习新知识时，要有一种虚心、谦虚的态度，把新知识看作是自己的财富，而不是与自己已有的知识相对立。

总之，空杯子的典故是一种文化符号和象征，代表着虚心、谦虚、无欲无求的态度和智慧。