葱香蛋花粥的家常做法很简单，首先将大米洗净，加水煮至粥熟，期间可加入少许盐和姜片，增加味道。

接着打入1-2个鸡蛋，用筷子拌匀，等待蛋花煮熟即可。

最后将葱切碎，加入粥中，再用少许芝麻油提香味即可食用。这是一道营养丰富、容易消化的粥品，既方便又美味。