用家里准备好的顺然打蛋器把蛋白液打发。

3· 把芝士片摆到吐司片上，然后上面均匀的抹上打发的蛋白液，最后把蛋黄放到上面，蛋黄上撒点少于盐。

4· 入烤箱，两面烤，110℃，15分钟

5· 最后可以用180℃，30秒上色。