天水籍科学家是郭守敬。出生于天水市，他是明朝的天文学家和地理学家，也是中国古代战略家之一。郭守敬的主要成就在于他研究恒星运动和制定《浑天仪象考》一书，这些成果让他成为中国古代天文观测和实验技术的代表人物。他对于世界地理位置和天文学的研究都有很重大的影响。他的研究成果大大推动了中国古代天文学和地理学的发展，对于中华文化的传承和发扬具有重要的意义。