可以将皮蛋放入冰箱冷冻，这可以延长其保质期，但需要注意的是在解冻时不要将皮蛋直接暴露在室温下，要慢慢放到冷藏室或室温下解冻，避免细菌滋生导致变质。此外，冷冻后的皮蛋可能会对口感和质地产生影响，因此建议冷冻之前将其包装好，尽可能少地冷冻和解冻皮蛋，以保持其口感和风味。