设置萤石Y3000FVS门铃的步骤如下：

下载并注册萤石云视频APP，添加设备。

将门铃连接至路由器发出的WiFi，确保WiFi信号稳定。

在APP中，选择“设备设置”，进入“门铃设置”页面。

根据需求设置门铃音量、按键触发方式等。

设定门铃呼叫的手机号或其他设备，确保接收通知。

请注意，确保设备固件为最新版本，以获得最佳性能。设置时遇到问题，可查阅说明书或联系客服。