根据规定，落户需在房产证原件或不动产权证明原件上加盖社区居委会和公安部门的公章，证明该人在该居住地有固定住所，但并没有明确规定必须在房产证下来后方可落户。

因此，如果您在郑州市购买了房产但还没下来房产证，可以向居委会和公安部门提供相关证明材料申请落户。注意，上述规定可能会因不同城市政策而有所差异，具体还需查阅当地相关规定。