快干和单脱水是洗衣机中的两种不同功能，它们的主要目的是去除衣物中的水分，以便用户可以更快地晾晒或烘干衣物。

快干功能：

快干是一种洗衣机的选项，它会在洗衣程序结束后立即进行高速旋转，以极大的速度去除衣物中的水分，达到快速晾干的目的。

快干功能适用于轻度的湿润衣物，因为它对衣物的摩擦力较大，不适合用于厚重的棉衣等容易变形或起球的衣物。

快干工作原理包括通过高速旋转的离心力将衣物中的水分分离出来，并通过热风或热水的加热使衣物表面的水分快速挥发，从而达到迅速干燥的效果。

单脱水功能：

单脱水是与洗衣程序分开的选项，仅进行脱水，没有洗涤功能。

在某些情况下，如果需要清洁衣物但不需要进行完整的洗衣程序，可以选择单独的脱水功能。

脱水是通过高速旋转的离心力将衣物中的水分甩出来，达到去除水分的目的。

总结来说，快干和单脱水的区别在于：快干功能在去除水分的同时还通过加热加速水分的蒸发，适用于快速干燥轻度湿润的衣物；而单脱水功能仅通过高速旋转去除水分，适用于不需要洗涤只需脱水的衣物12。