金代油桃和金夏油桃是两种不同的油桃品种。

金代油桃，又称为“金黄建桃”，是一种优质、高产的油桃品种。它的果实较大，果皮呈金黄色，果肉厚实多汁，味道甜美而芳香。金代油桃的果肉质地细腻，口感上佳。此外，金代油桃还具有抗病虫害的特点，栽培难度较低。

金夏油桃，又称为“金夏桃”，也是一种受欢迎的油桃品种。它的果实较大，呈金黄色或橙黄色，果肉鲜嫩多汁，口感柔软且甜美。金夏油桃的味道清香可口，收获期较早，一般在夏季成熟。由于其耐寒性较强，金夏油桃适宜在寒冷气候地区种植。

综上所述，金代油桃和金夏油桃在外观、口感和适应环境等方面存在一定的差异。选择合适的油桃品种取决于个人的口味偏好和栽培条件。