首先准备好需要的食材，包括猪肉片、豆腐、洋葱、蒜末、青葱等；

将豆腐切成小块，放入盐水中浸泡一下；

锅热后倒入食用油，加入洋葱、蒜末炒香，然后加入猪肉片煸炒至变色；

接着加入豆腐块炒匀，加入酱油、料酒、盐和水炖煮10分钟左右；

最后撒上青葱即可食用。此道菜品口味鲜美，色香味俱佳，适合各类人群食用。