潮汕杨梅最具盛名的地方有两个，一个是西胪镇，一个是金灶镇；西胪的杨梅核小酥化、肉厚质脆、汁多味甜；金灶的杨梅不仅个头大，而且色紫肉脆，香甜美味

　　金灶镇的杨梅品种有：青蒂、浙江红、乌酥、硬丝、软丝、杉梅、流涎酥、大红梅、酥核、火炭梅等十多个品种。

铁铺大坑的杨梅也是很好吃的，他山高地壤肥，适合种植。