从西安到凤凰古城最佳路线是乘坐高铁前往湘潭，然后转乘汽车到凤凰古城。首先，从西安乘高铁到湘潭，这是距离较近、时间较短的途径；其次，在湘潭汽车站乘坐前往凤凰古城的中巴车，单程时间约为3小时，车票价格也相对便宜。这样的路线不仅省时省力，而且还可以欣赏到跨越湘、鄂、粤三个省份的美景，是前往凤凰古城较为理想的选择。