1、准备好一根山药，一盆冷水，水中倒入盐适量，待用。

2、将山药去皮，直接都放入准备好的盐水盆中。

3、另用一个锅中倒入冷水，将其烧开。

4、水烧开后，将盐水浸泡的山药片捞出，放入烧开的水中，焯一下，这样后面烘烤中，更容易熟。

5、将热水焯过后的山药片分别放入晾网上控干一下水份。

6、将控干水份的山药片，分别依次放入烤盘中。

7、风炉烤箱提前进行预热，设置温度为100度，时间为15分钟来进行低温烘烤。

8、取出，表面刷上一层玉米油或者黄油都可以，然后撒上适量糖。

9、也可以表面撒上椒盐等自己喜欢的任意口味的调料品，然后再次放入烤箱，同样还是设置温度100度，时间为30分钟。

10、烤好后，出炉即可。