兽医可以出国，而且可以在大学工作，但要满足以下要求：

1. 申请人的德语达到B2水平；

2. 大学本科及以上学历。如果大学是在德国以外的国家读的，那么这所大学必须是德国认可的等同于德国高等教育的学校。

3. 有来自德国雇主的工作合同，且要满足一定的工资标准：年薪在56800欧元（税前）以上