制作面塑斧头的方法如下：

首先，将一小块面团搓成斧头形状；

然后，用刀子在斧头上刻出斧刃和斧柄纹路；

接着，用红豆沙等甜品馅料涂抹在斧头上，仿佛是血迹；

最后，将制作好的面塑斧头上色，让其看起来更加真实。制作完成后，可作为拜年、祭祀、展示等用途。制作面塑斧头需要细心耐心，刀子要用力掌握好强度，以免面团断裂，还要注意卫生，避免影响食品安全。