外墙柱帽的凸出尺寸并不是一个固定的数值，而是需要根据具体情况进行计算和确定。通常情况下，柱帽的尺寸应该比柱径大约10%左右，但具体的凸出长度还需要考虑到板柱-剪力墙结构的承载力和变形要求，以及无梁板构造的特点。柱帽（柱托板）的长度和厚度应按计算确定，且每方向长度不宜小于板跨度的1/6，其厚度不宜小于板厚度的1/4。

因此，对于外墙柱帽的凸出柱子多少合适这个问题，需要综合考虑多种因素，并参考相关的国家标准和技术规程进行计算和设计。在实际操作中，建议咨询专业的建筑师或结构工程师，以确保柱帽的尺寸和凸出长度符合安全和设计要求。