新泰大学城并非一个具体的学校，而是一个教育园区的名称，通常包含多所高等教育机构。这些学校可能包括专科、本科甚至研究生层次的教育。要准确回答新泰大学城是专科还是本科，需要具体了解园区内各个学校的办学层次和专业设置。所以，不能简单地给新泰大学城贴上专科或本科的标签。