河边的棒棒通常被称为“河棒”或“河边棍”。它是一种由竹子或木头制成的长条状食品，通常在河边或街头小摊上出售。河棒的制作方法简单，口感酥脆，外表金黄，内部松软，味道香甜可口。它是中国传统的小吃之一，深受人们的喜爱。