上海个体户在网上添加员工社保的步骤如下：

1. 准备相关材料。需要准备个体工商户营业执照、税务登记证、组织机构代码证、银行开户许可证、社会保险服务机构登记证等。

2. 开设个体工商户社保账户。需要到当地社会保险经办机构办理社会保险登记，并开设社保账户。

3. 申请参保。个体工商户需要向社会保险经办机构提交参保申请，并提供相关材料。

4. 缴纳社会保险费。个体工商户需要在规定的时间内足额缴纳社会保险费，缴费金额和缴费方式根据当地的政策和规定确定。

5. 领取社会保险卡。个体工商户可以向社会保险经办机构申领社会保险卡，用于在社保业务中使用。

需要注意的是，具体操作流程和要求可能因地区而异，建议个体工商户向当地社会保险经办机构咨询和了解具体要求和流程。