选择喝开水的设备时，需要考虑多个因素，包括设备的性能、安全性、易用性以及个人的需求等。以下是一些常见的喝开水设备及其特点，供您参考：

电热水壶：电热水壶是一种常见且实用的开水设备。它通常具有快速加热、自动断电、保温等功能，非常适合家庭使用。然而，电热水壶的容量相对较小，可能不适合需要大量开水的场合。

即热式饮水机：即热式饮水机可以在短时间内迅速加热出水，无需等待。它通常具有多档温度调节功能，可以满足不同饮品的需求。此外，即热式饮水机还具有节能环保、外观时尚等优点。

电热水瓶：电热水瓶结合了热水壶和保温瓶的功能，可以在一定时间内保持水温。它通常具有较大的容量，适合家庭或办公室使用。但需要注意的是，长时间保温可能会影响水质。

智能饮水机：智能饮水机具有智能化操作、安全节能等特点。它可以根据个人需求设置出水温度和水量，方便实用。此外，一些智能饮水机还具有水质检测、过滤等功能，可以确保饮用水的安全。

在选择喝开水的设备时，建议您考虑以下因素：

安全性：选择具有安全防护功能的设备，如自动断电、防干烧等，以确保使用过程中的安全。

易用性：选择操作简单、易于清洁的设备，以便在使用过程中更加便捷。

水质要求：如果您对水质有较高要求，可以选择具有过滤功能的设备，以确保饮用水的安全。

个人需求：根据您的实际需求选择合适的设备，如容量、加热速度、温度调节等。

总之，选择喝开水的设备需要根据个人需求和实际情况进行综合考虑。建议您在购买前仔细了解设备的性能、功能和使用方法，以便选择到最适合自己的设备。