进贤小吃中比较有代表性的包括以下几种：

军山湖大闸蟹。进贤县三大名吃之一，其蟹体大肢壮，形似儿童手臂，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素A、B1、B2等营养元素，营养价值颇高。

罗溪大麻枣。罗溪大麻枣是进贤县罗溪镇的特产小吃，其特点是皮薄馅饱，香甜可口，气味芳香，食后耐人寻味。

高桥红烧肉。高桥红烧肉传承有序，制作技艺独特，色泽红亮，口感酥软糯口，味道香醇鲜美。

长山乌鱼三吃。长山乌鱼三吃是用活乌鱼肉、鱼丸等料制成，肉质细嫩，汤醇味鲜，营养丰富。

温圳板米粉。温圳板米粉历史悠久，工艺独特，以煮不烂、有牙劲、味香可口、纯正米香而久负盛名。

以上是进贤小吃的推荐，此外还有张公狗肉、前坊牛舌头、二塘羊肉等也是进贤的特色美食，您可以根据个人口味进行选择。