1. 可以吃。

2. 铁锅熬制蓝莓酱可以吃，因为铁锅具有良好的导热性和保温性，可以均匀加热蓝莓酱，使其煮熟并达到食用的状态。

3. 此外，铁锅熬制蓝莓酱还有一些额外的好处。

铁锅可以释放微量的铁元素，有助于补充身体所需的铁质。

同时，铁锅熬制的蓝莓酱也可能具有一些特殊的口感和风味，让食物更加美味。

然而，需要注意的是，如果铁锅表面有生锈或其他损坏，可能会对食物的安全性产生影响，因此在使用之前需要确保铁锅的质量和清洁程度。